Le Volte dell'Ornellaia Toscana

Deze heerlijke krachtige rode wijn Le Volte Dell'Ornellaia Toscana van Tenuta Dell'Ornellaia is gemaakt van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot en Sangiovese. De druiven kunnen groeien en rijpen onder optimale omstandigheden in Toscane. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in de bodem van klei, zand, silica, mergel en vulkanisch gesteente. Natuurlijk wordt de Le Volte Dell'Ornellaia Toscana bepaald door meer dan alleen de Toscana IGT bodem. Deze Italiaanse rode wijn kan worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld in de ware zin van het woord, die zich presenteert als buitengewoon elegant en complex.
Wanneer de druiven perfect rijp zijn, worden ze uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig opengebroken. De gisting volgt in beton en klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting rijpt de Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 10 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225l.
In de neus herken je meteen aroma’s van kersen en rijp rood fruit.
In de mond is het een sappige elegante wijn met opnieuw aroma's van rijp rood fruit, pruimen, zwarte bessen en mooie tannine.