Crudo Rosato Nerello Mascalese Organic Sicilië

De Grote Hamersma: “Nerello mascalese is de onbekende beroemdheid van Sicilië. Geen wereldster, maar wie deze donkere Siciliaan kent, zingt z’n lof. De druif heet zo omdat hij donker, nero, is en uit de buurt van Mascali komt, vlak bij de Etna. Het is een afstammeling van de Toscaanse sangiovese. Z’n wijn doet in rode versies aan opperbeste chianti denken, en deze roze uitvoering mag er ook wezen. Elegant en sierlijk, bekoorlijk slank van lijn, doorwoven met fijne zuren. En dat alles onder een aroma van fijn fruit en rozentuinen.
Aroma: Frisbloemige aroma's van rozen, viooltjes en rode bessen.
Smaak: Frisse, fruitige en aromatische smaak met hints van rijpe rode bessen, roze grapefruit en bessen. Foodpairing: Serveer bij 8-10°C. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten met zeevruchten en salades
Productie en rijping: De inheemse druiven Nerello Mascalese worden met de hand geplukt uit geselecteerde wijngaarden op Sicilië, biologisch gecertificeerd. Gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks.