Champagne Gosset Grande Reserve

“Het is de handtekening van het huis. De expressie van de Gosset-stijl wordt al meer dan 30 jaar bestendigd.”
De Grande Reserve is een blend 43% Chardonnay, 42% Pinot Noir en 15% Meunier. De Grande Réserve Brut is de signature van Champagne Gosset. Het is de ware expressie van wat Gosset moet uitstralen, aldus de Jean Pierre Mareigner, de keldermeester. De neus geurt dominerend naar fruit gecombineerd met verfrissende tonen. De aanzet is romig en zacht. De Chardonnay zorgt voor de fruitigheid, terwijl de Pinot Noir op zijn beurt verantwoordelijk is voor de structuur van de wijn. Kortom; subtiel en een klassiek karakter.

Opvoeding
Vinificatie en traditionele veroudering op de droesem om voortijdige oxidatie te voorkomen. Malolactische gisting wordt zorgvuldig vermeden om het natuurlijk fruitige aroma van de wijnen te behouden en een perfecte bewaring te garanderen. Lage dosering (8 g / l) om het evenwicht tussen frisheid, fruitigheid en vinositeit te behouden zonder het karakter van de wijn en zijn zuiverheid te maskeren.
Minimale rijping van 3 jaar in een kelder bij constante temperatuur, veel langer dan het wettelijk minimum van vijftien maanden.

Kleur, Neus & Smaak
Licht goudkleurig. Neus gekenmerkt door frisheid en fruit. Chardonnay brengt de delicatesse die wordt gedragen door geel fruit zoals perzik en mirabelpruim. In de mond bevestigt de Brut zijn vrijgevigheid. Aÿ pinot noir geeft het zijn structuur. Meidoorn en witte bloemen vermengen zich met de fijne zuurgraad gedragen door citrusfruit.
 
Ook in Magnum en Jéroboam
 
Info fiche